Салат-закуска из баклажанов

Name: Салат-закуска из баклажанов
Ingredients: Баклажан; Листья салата, руккола; Петрушка, кинза; Растительное масло; Вяленые томаты (по желанию); Салатные семена(кунжут, тыквенные); Соус; сок лимона; чеснока; ч.л горчица; ч.л паприка; по вкусу соль, перец; ст.л оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нарие Бекирова

#меню

Ингредиенты

Баклажан

Листья салата, руккола

Петрушка, кинза

Растительное масло

Вяленые томаты (по желанию)

Салатные семена(кунжут, тыквенные)

Соус

сок лимона 1/2

чеснока 1 зубчик

ч.л горчица 1/2

ч.л паприка 1/2

по вкусу соль, перец

ст.л оливковое масло 1/2

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны режем на кружки и обжариваем до готовности. Далее смешиваем все ингредиенты для соуса и перемешиваем с баклажанами. (Масло в соусе мало, т. к жарю баклажаны на масле). На блюдо выкладываем листья салата и рукколу, затем баклажаны в соусе. Я положила вяленые томаты, но можно и без них. Сверху посыпаем рубленой зеленью и семечками (их немного обжарила). Приятного аппетита :-).