Помадка для кулича

Name: Помадка для кулича
Yield: На 1 средний кулич плотной шапкой
Ingredients: желатина; воды; сахара; лимонного сока; черничного варенья (только жидкой части без мякоти и жмыха)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Иришка Александрова

#охотники Без помадки не обходится ни один уважающий себя кулич 🧁 А готовить её...

15 минут

На 1 средний кулич плотной шапкой

Ингредиенты

желатина 1,5 ч.л

воды 6 ст.л

сахара 180 гр

лимонного сока 1 ч.л

черничного варенья (только жидкой части без мякоти и жмыха) 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желатин разбавляем двумя ложками воды, хорошо перемешиваем, оставляем набухать 10-15 мин.

В кастрюлю наливаем 4 ложки воды, высыпаем 180 гр сахара, ставим на огонь. Хорошо помешивая, полностью растворяем сахар. И тут же снимаем с огня, кипятить не нужно. Сироп должен получиться однородного бледно-желтого цвета.

В горячий сироп вливаем набухший желатин и взбиваем миксером. Пока взбиваем, добавляем ложку лимонного сока и черничного варенья. Интенсивность цвета будет зависеть от количества варенья, но не добавляйте слишком много, иначе, помадка может получиться жидкой.

На остывшие куличи аккуратно наносим помадку.