Рассыпчатое песочное печенье с творогом и джемом

Name: Рассыпчатое песочное печенье с творогом и джемом
Ingredients: Для теста:; муки; сахара; сливочного масла; соды; порошка какао; соли; Для начинки:; творога; яйца; манки; сгущённого молока; сметаны; ванилина; любого густого джема (у меня грушевый)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Ратта

Рецепт взяла у нашего автора Ольги Лунгу. Печенье очень понравилось - вкусное и нежное.

Ингредиенты

Для теста:

муки 340 гр

сахара 125 гр

сливочного масла 150 гр

соды 1 ч.л.

порошка какао 2 стол.л.

соли Щепотка

Для начинки:

творога 360 гр

яйца 2

манки 3-4 стол.л.

сгущённого молока 3-4 стол.л.

сметаны 3 стол.л.

ванилина Щепотка

любого густого джема (у меня грушевый) 300 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миску просеять муку с содой, всыпать сахар и соль, добавить холодное сливочное масло и растереть в крошку.

Затем крошку разделить на 2 части, в одну добавить какао, перемешать.

Для творожной начинки смешать творог комнатной температуры, яйца, хорошо перемешать. Добавить сметану, манку, сгущённое молоко, ванилин, тщательно вымесить, оставить набухать минут на 20.

Форму застелить пергаментом, выложить шоколадную крошку, придавить при помощи ложки. Затем творожную массу, разровнять силиконовой лопаткой. На творог - джем, разровнять. Последний слой - светлая крошка, так же утрамбовать ложкой.