Вишнёвое суфле

Вишню пюрировать, высыпать к ней желатин, дать набухнуть минуты 3-5, подогреть до растворения желатина (не кипятить). Добавить лимонный сок, сахарозаменитель по вкусу (сразу пробуйте, должно быть сладко, чтобы перебить кислый вкус лимона).

Дать массе остыть.

Далее взбиваем получившуюся массу миксером в течение 5 минут. Масса должна немного загустеть, подняться и посветлеть. Переливаем в форму и в холод на пару часов или ночь😊.

Произвольно режем и наслаждаемся.