Десерт Торт

Постный торт с вишневым суфле.

Name: Постный торт с вишневым суфле.
Ingredients: ст. Муки; ст.л какао; п. Разрыхлителя; соли; ст растительного масла; ст. Воды; Ваниль; Для суфле; Сок вишневый -; сахара; агар агара; манной крупы; ягод вишни; Вишневый джем для прослойки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Альона Літау

Украшен растительными сливками

Добавить
фотоотзыв

Автор Юлия

Шоколадный постный торт с вишневым джемом и суфле.

Ингредиенты

ст. Муки 1,5
ст.л какао 3
п. Разрыхлителя 1
соли Щепотка
ст растительного масла 1/4
ст. Воды 1
Ваниль
Для суфле
Сок вишневый - 500 мл
сахара 80 г
агар агара 6 г
манной крупы 40 г
ягод вишни 150 г
Вишневый джем для прослойки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нагреваем духовку до 180 градусов. Протвино застелаем пергаментной бумагой.

В отдельной миске просеять муку,и положить все сыпучие ингредиенты, перемешать.

В другой миске соединеним все жидкие ингредиенты..

Соединяем обе смеси воедено. До образования однородной теста. Выкладываем на противень, выпекания.

Когда основа приготовится, даём ей остыть и вырезаем три коржа.

Два коржа смазываем вишневым джемом и приступаем готовить суфле.

Агар агар заливаем 100 мл сока и оставляем минут на 10

С оставшимся соком и половины сахара варим кашу. После того как закипела каша варим 5-7 минут.

Даём постоять минут 10. Ставим в миску с холодной водой и начинаем взбивать. Масса увеличиться в объеме и станет светлее.

Агар с сахаром ставим на огонь и доводим до кипения, при постоянном помешивании 1-2 минуты.

Тонкой струйкой вливаем во взбитую массу. Недолго взбиваем. Выливаем суфле на коржи. Главное чтобы масса была больше 40...иначе агар стабилизаирует массу.

Собираем торт. Шоколадная основа, джем, суфле, шоколадная основа, джем, суфле...и наконец последний корж... Сверху покрываем суфле и украшаем..

Приятного аппетита.!

...