Кефирный хлеб в мультиварке

Кефир подогреваем и растворяем сахар. Высыпаем дрожжи, добавляем яйцо, масло и все перемешиваем.

Насыпаем 400 г муки и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Постепенно добавляем муку и смеси. Руки смазываем маслом. Тесто должно отличать от рук, но не быть тугим. Отбиваем его, хлопает, проминаем.

Тесто делим на две части. Получается 2 буханки. Но можете вторую часть использовать и для пирогов и для булочек.

Смазываем чашу мультиварки маслом и выкладываем тесто. Закрываем и ставим в режем"хлеб". Это 3 часа. Чашу не открываем, тесто само настоится и поднимется. Ровно через 2 часа мы открываем мультиварку, достаем хлеб, переворачиваем и отправляем обратно в мультиварку.

Готовность проверяем шпажкой. Минус мультиварки, что есть небольшое мокрое пятно на коробке от испарины. Хлеб получается фантастический.

Можно делать с ним бутерброды.

Повторю, вес такой буханки 769 г. А из всех ингредиентов получается 1750 г теста.