Гуляш в сметанно-томатном соусе

Name: Гуляш в сметанно-томатном соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: свинины; луковица; небольшая морковь; чеснока; воды; томатной пасты; сметаны; Соль; Перец чёрный молотый; Специи для мяса; Копченая паприка; растительного масла; муки; Зелень для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Сидорова

Простое, но очень вкусное блюдо, прекрасно сочетается с любым гарниром #охотники #непп

40 минут

6 порций

Ингредиенты

свинины 800 гр.
луковица 1
небольшая морковь 1
чеснока 1-2 зубчика
воды 100-150 мл.
томатной пасты 3-4 ст. ложки
сметаны 3-4 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Специи для мяса по вкусу
Копченая паприка по вкусу
растительного масла 3 ст. ложки
муки 2 ст. ложки
Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезать средними кусочками, обжарить на растительном масле 5-7 минут.

Добавить к мясу мелко нарезанный лук, через несколько минут добавить натёртую морковь и специи - соль, перец, паприка, специи для мяса. Перемешать, убавить огонь, обжаривать, пока морковь не даст цвет и не станет мягкой.

Добавить муку, перемешать, через пару минут положить томатную пасту, сметану, чеснок и влить воду, ещё раз хорошо перемешать, тушить под крышкой на медленном огне 10-15 минут.