Овощное рагу с говядиной

Name: Овощное рагу с говядиной
Ingredients: говядины; луковица; морковь; шампиньонов; баклажанов; сладких перца; кетчупа или 1 ст.л. томат.пасты; воды; соли; зелёного лука; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Чеканова

#люблю #Тула #непп

Ингредиенты

говядины 500 гр.
луковица 1
морковь 1
шампиньонов 250 гр.
баклажанов 1,5-2
сладких перца 2
кетчупа или 1 ст.л. томат.пасты 4-5 ст.л.
воды 50 мл.
соли 1 ч.л.
зелёного лука пучок
растительное масло для жарки 2-3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Говядину режем на тонкие кусочки, чтобы быстрее приготовилась. Обжариваем её на небольшом количестве масла. Во время приготовления можно добавить воды, накрыть крышкой и протушить. Когда говядина станет мягкой, к ней отправляем нарезанный кубиком лук и соломкой морковь. Всё вместе обжариваем.

Следом идут нарезанные шампиньоны, перец и баклажаны. Тушим под крышкой минут 10, затем добавляем кетчуп или томат. пасту и немного воды. Солим, по желанию перчим, перемешиваем и тушим ещё минуты 3.

В конце готовки посыпаем мелко нарезанным зелёным луком.

Гарнир можно приготовить заранее. У нас это гречка. Приятного!😋👍

Если вам понравился мой рецепт, буду рада вашему фотоотзыву! Пожалуйста, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩

...