Капуста с сыром - гарнир

Капусту и репчатый лук мелко нашинковать. Сыр натереть на крупной тёрке. Капусту посолить и в неё положить мякоть из ломтиков лимона и оставить на столе минут на 20.

В разогретую сковороду положить кусочек сливочного масла и выложить репчатый лук. Его нужно перемешивать на сковороде, но не жарить, чтобы был мягким.

Затем выложить капусту. У меня лимон заготовлен таким образом: нарезать тонкими ломтиками лимон и положить в стеклянную банку и залить холодной кипячёной водой. Поставить в холодильник на ночь. Использую как для питья, так и добавляю в блюда.

Когда капуста будет готова, то добавить половину натертого сыра и перемешать. Затем оставшийся сыр посыпать сверху и закрыть крышкой на 5 минут. Блюдо в качестве гарнира готово.