Лепёшки с сыром и зелёным луком без дрожжей

Подогреть немного кефир, добавить яйцо, соль, сахар, соду и перемешать. Не пугайтесь - кефир поднимется.

По 2 ст. л вводить муку. Пока тесто не станет мягким. Добавить масло растительное в тесто.

Мукой посыпать не нужно, то место где будем катать тесто.

Распределить тесто на части. У меня получилось 7 шт.

Раскатаем немного кусочек теста и выложим начинку.

Собрать края чтобы получился "мешочек"

Перевернуть и аккуратно скалкой раскатать лепешку, шириной 0,5 см.

Влить в сковороду масло, немного подогреть и опустить лепешку.

Жарить под крышкой, как оладьи.

Очень вкусные и быстрые лепёшки. Приятного аппетита!