Паста Паста с мясом

Паста с грузинским акцентом

Name: Паста с грузинским акцентом
Yield: 3 порции
Ingredients: пасты; сливок 20%; грецких орехов; фиолетового базилика; куриного филе; уцхо-сунели; красного перца; чеснока; оливкового масла; сливочного масла; Соль, чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексуткина Ольга

#календарь #паста #итальянскаякухня #грузинскаякухня #специи #мастерспеций #грузия...

30 мин

3 порции

Ингредиенты

пасты 200 граммов

сливок 20% 100 мл

грецких орехов 1/2 стакана

фиолетового базилика 1 пучок

куриного филе 150 граммов

уцхо-сунели 1 чайная ложка

красного перца 1/2 чайной ложки

чеснока 2 зубчика

оливкового масла 2 столовые ложки

сливочного масла 50 граммов

Соль, чёрный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезать мелко листья фиолетового базилика. Грецкие орехи измельчить любым способом (ступка, скалка, нож и др.)

Куриное филе нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить на сливочном и оливковом масле со всех сторон.

Добавить специи и мелко нарезанный чеснок, перемешать, вылить сливки, добавить базилик и орехи, уцхо-сунели и остальные специи, потомить несколько минут до полной готовности курицы.

Отварить пасту на три минуты меньше, чем написано на упаковке. Из расчета 200 граммов пасты-20 граммов соли-2 литра воды. Пасту откинуть на дуршлаг, сохранив стакан отвара. Выложить пасту в сотейник с соусом. Добавить отвар от пасты при необходимости.

Выложить на тарелку, украсить листиками базилика, лепестками цветов. Припорошить свежесмолотым чёрным перцем. Результат вас удивит! Это очень необычно и вкусно.