Гречка с лосятиной

Name: Гречка с лосятиной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: ~4-5 порций
Ingredients: Лосятина; Гречневая крупа; Вода; Лук репчатый; Чеснок; Лук зелёный; Укроп; Соль; Соль; Сливочное масло - для жарки; Приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Решила приготовить из того, что было. Получилось вкусно и я решила написать этот...

1 час

~4-5 порций

Ингредиенты

Лосятина 300 гр
Гречневая крупа 300 гр
Вода 600 мл
Лук репчатый 1/2 средней луковицы
Чеснок 4 зубчика
Лук зелёный по вкусу
Укроп по вкусу
Соль при варке гречки 1/2 чайной ложки
Соль для мяса по вкусу
Сливочное масло - для жарки 15 гр
Приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варим гречку. На 1 стакан гречки 2 стакана воды. Добавляем немного соли и варим, примерно 15-20 минут. Когда гречка набухла и на дне осталось немного воды, то снимаем с плиты и откидываем на дуршлаг, чтобы немного просохла.

Достаем мясо из морозилки. Лучше, конечно, это сделать заранее, но я делала на скорую руку, поэтому достаем и размораживанием в микроволновке на средней мощности, примерно 5 минут.

Пока размораживается мясо, делаем поджарку. Ставим сковороду на плиту и добавляем сливочное масло. Пока сковорода нагревается вместе с маслом, нарезаем мелко лук и пропускаем через давилку чеснок. Обжариваем до появления золотой корочки.

Мясо разморозилось. Нарезаем кубиками, примерно по 3 см и добавляем к поджарке. Добавляем воду, желательно горячую и тушим, примерно 15 минут, попутно добавляем приправы.

Когда мясо почти готово, то открываем крышку и выпариваем лишнюю воду.

Когда воды остаётся немного, то добавляем к мясу гречку, нарезанный лук и укроп, перемешиваем.

Потушить все вместе около 2 минут, отключаем газ и оставляем так минут на 10.

Сытный и вкусный обед готов! Приятного аппетита! 😄

...