Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Заварной крем (crema pasticcera) 🇮🇹
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Вкусный и нежный крем, родом из Италии. Его используют для прослойки тортов, начинки...
20 мин + охлаждение
600 мл
2
Ингредиенты
- Яичные желтки 4 шт
- гр Сахар 100
- гр Ванильный сахар 16
- Молоко 500 мл
- гр Мука 50
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Хорошенько взбейте яичные желтки с сахаром.
2
Просеять в желтки муку и хорошо перемешать.
3
Молоко хорошо прогреть, но не доводить до кипения. Небольшими частями, постоянно помешивая, добавить молоко к желткам. Будьте осторожны: если молоко будет слишком горячим, желтки могут свариться.
4
Теперь варим крем. Поставьте кастрюлю с кремом на огонь чуть ниже среднего. Постоянно помешивая, уварите крем до загустения. Когда крем начнёт закипать, лучше убавить огонь.
5
Перелейте крем в миску и накройте фольгой. Дайте ему полностью остыть при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник. Когда крем полностью охладится, он загустеет ещё сильнее.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97699
Эмоции 31
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
9
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
