Торт из куриной печени

Куриную печень промываем прохладной водой и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Пробиваем печень блендером.

Добавляем яйцо, сметану, соль и немного свежемолотого перца по вкусу. Хорошо перемешиваем. Всыпаем муку. Еще раз хорошо перемешаем. Можно пробить блендером до однородности. У нас получилось тесто для печеночных блинчиков.

Сковороду смазываем растительным маслом. Наливаем немного теста и равномерно распределяем по сковороде. Жарим печеночный блинчик до легкого румянца пару минут с одной стороны, переворачиваем и жарим до румяности еще пару минут с другой стороны. Готовые блинчики складываем на тарелку.

Морковь трем на крупной терке. Жарим на сковороде, смазанной подсолнечным маслом, немного солим по вкусу и обжариваем морковь до готовности.

В миску кладем 6 ст. л. сметаны, тёртый зубчик чеснока, 1 ч. л. горчицы, солим перчим по вкусу. Соус готов.

На блюдо для подачи кладем печеночный блинчик. Смазываем соусом. Выкладываем морковь, можно посыпать рубленой зеленью. Накрываем следующим коржом. И все повторяем. Таким образом собираем торт. Верхушку смазываем соусом и начинаем украшать.

Украшаем верх торта вареными яйцами: по центру тертые желтки, а по краю торта тертые белки. Можно украсить печеночный торт розой из кожуры помидора, кусочками болгарского перца и веточками петрушки. Наш печеночный торт готов! Только посмотрите. Какая красота! Обязательно приготовьте, он получается очень вкусный, и комплименты от гостей вам гарантированы! Приятного аппетита! 😋

Подписывайся на мой Инстаграм 👉@anna_zalesskaya92👈 У меня очень много интересных видео рецептов🥰.