Филе щуки жареное на сковороде

Щуку почистить, выпотрошить и отделить филе с хребта. Это отлично у меня делает муж. Мне приносит готовое филе.

Мне остается только надрезать очень острым ножом все филе по хребтовой части. Часто, часто, часто.... таким образом я прорезаю все крупные кости.

Когда все филе надрезано, просто нарезаю его на порционные кусочки. Мне нравится делать узкие и длинные кусочки. Так они быстро прожариваются и получаются хрустящими.

А теперь, когда филе подготовлено и нарезано, маринуем его соевым соусом и немного по желанию добавляем приправы для рыбы или любой другой на ваш вкус. Перемешиваем. Рыбка впитает все приправы и соевый соус. Соли я не добавляю.

Оставляем филе мариноваться на 1-2 часа, а лучше на ночь в холодильнике.

За 20-30 минут до подачи, жарим филе щуки на раскаленном растит. масле, обваляв каждый кусочек рыбы в муке.

Жарим рыбу до румяной корочки.

Готовую выкладываем на блюдо, уложенное по желанию свежими салатными листьями.

Подавайте жареное филе щуки со свежими овощами. Это очень вкусно, готовить быстро и вся семья сыта!

Приятного аппетита желает всем Светлана и мой вкусный сайт kulinarochka2013.ru заходите, здесь вам всегда рады!