Замороженная вишня без косточек

Вишню перебрать, промыть, обсушить, удалить косточки (ручкой чайной ложечки, булавкой, шпилькой, специальным приспособлением и т.п.), поместить в сито или дуршлаг для стекания лишнего сока.

Затем разложить ягоды в один слой на подносе или в контейнер и поставить в морозилку на 3 часа для первичной заморозки. Затем поместить в пакеты для заморозки удалив воздух или контейнер для постоянного хранения. Хранить вишню без косточек в морозилке можно до полутора лет.

Оставшейся сок разлить в форму для льда и заморозить.

Замороженный сок достаем из формы перелаживаем в пакет и отправляем в морозилку.