Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гуляш свиной из детства
Рецепт с фото пошаговый
Автор Жавинта Алина
Помню как такой гуляш подавали в садике👶🧒👦👧Вопреки устоявшемуся мнению, свинину...
Ингредиенты
- Свининой мякоти 🐷 0,7 кг
- Лук репчатый 🧅 1 шт (150 г)
- Морковь 🥕 3 шт (190 г)
- Масло для жарки🧈
- ~ 300 мл Вода 🥛
- Томатная паста 🍅 15 г
- Консервированные томаты кубиками 🥫 1 шт (270 г)
- Соль / перец🧂
- ч.л Сахар коричн 1/2
- Мука 20 г
- Сливки (double) 🍶 100 мл
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Сначала свинину🐖 вымыть, убрать жир и сало, которое может прилегать к куску, а затем нарезать небольшими кубиками. Выложить на сковороду с добавленным маслом, обжарить.
2
Лук 🧅мелко нарезать, добавить к свинине, а еще через несколько минут ввести тертую морковь🥕Размешать, обжарить все вместе.
3
Залить водой, так, чтобы едва накрывало мясо🥛После накрыть крышкой и тушить на среднем огне♨️ не менее получаса. Я готовлю в скороварке, поэтому у меня мясо получается не просто мягким, а тающим во рту🤤
4
Только после этого добавить томатную пасту и конс.томаты🍅🥫 Солить / перчить🧂 Размешать.
5
Ввести разведенную в маленьком кол-ве воды муку, для загустения и сливки.
Дать гуляшу закипеть на сильном огне♨️, затем убавить. Продолжать тушить в соусе еще 15 мин. Мясо должно пропитаться подливкой, солью, мясо проявит вкус. На этом этапе можно сделать минимальный огонь♨️
6
Подавать можно с любым гарниром, мой муж предпочитает рис, а вот я - картошечку😉
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5459
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
