Пирог с творогом и клубникой

Name: Пирог с творогом и клубникой
Ingredients: Тесто:; гр муки; гр сливочного масла; яйцо; разрыхлителя; соли; Творожный слой:; гр творога; сахарной пудры; сметаны; яйцо; крахмала; ванилин; Клубничный слой:; гр клубники; сахара; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Горейко

#летнеечаепитие #пирог_с_клубникой #выпечка_из_творога #пирог_с_творогом_и_клубникой

Ингредиенты

Тесто:

гр муки 160

гр сливочного масла 75

яйцо 1

разрыхлителя 0.5 ч.л.

соли щепотка

Творожный слой:

гр творога 250

сахарной пудры 2-3 ст.л.

сметаны 2 ст.л.

яйцо 1

крахмала 1.5 ст.л.

ванилин

Клубничный слой:

гр клубники 300

сахара 4 ст.л.

крахмала 1.5 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перетереть масло с сахаром. Добавить яйцо, щепотку соли и просеять муку с разрыхлителем. 40 гр муки я заменила на цельнозерновую.

Замесить мягкое и эластичное тесто. Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Для клубничного слоя измельчить в блендере клубнику и сахар. Перелить все в ковшик и поставить на небольшой огонь. Добавить крахмал. Необходимо немного уварить клубничную массу, чтобы она загустела.

Для творожного слоя все ингредиенты хорошо перемешать.

Форму немного смазать маслом и присыпать мукой. Распределить тесто по форме, формируя бортики 3-4 см. Затем залить творожную массу и сверху ложкой ровным слоем выложить клубнику.

Выпекать пирог 40-50 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог необходимо остудить. Можно также поставить его в холодильник, чтобы слои лучше застыли.

Видео рецепт вы можете посмотреть на моём канале https://youtu.be/MIwmFHbGpL4. Активная ссылка в шапке профиля.

...