Лепешки на сковороде

Муку просеять в подходящую миску, добавить дрожжи, соль и сахар. В стакан налить воду и вбить яйцо, хорошо перемешать.

Влить яичную смесь в муку и замесить тесто. Сначала мешать ложкой, затем руками.

Добавить растительное масло, вымесить тесто. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 1,5-2 часа.

Поднявшееся тесто обмять 2 раза. Разделить на несколько частей, из каждой скатать шарик. Руками придать форму лепёшки нужного диаметра и обжарить на хорошо разогретой сковороде до румяности с двух сторон.

Горячие лепёшки подать к столу вместо хлеба. Приятного аппетита!