ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Картофельные лепешки на сковороде

Картофельные лепешки на сковороде

Рецепт с фото пошаговый

Автор lagcook&art
Мука и картофель. Вроде бы просто ингредиенты, а на самом деле - целое блюдо. Мягкие...
1 час
12 лепешек

Ингредиенты

  • средний картофель 6 шт.
  • мука 1 ст.
  • крупный репчатый лук 1 шт.
  • укроп, петрушка по вкусу
  • куркума 1/3 ч.л.
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу
  • приправа для картофеля 1/2 ч.л.
  • паприка по вкусу
  • базилик, орегано по вкусу
  • чеснок 1 зубчик
  • сливочное масло 20-30 г

Шаги приготовления

39
человек планируют готовить
1
Чистим и отвариваем картофель в подсоленной воде. Потом сливаем воду и разминаем толкушкой или блендером.
2
Мелко нарезаем лук и обжариваем его вместе с паприкой и черным перцем. Соединяем с картофелем.
3
Добавляем в блюдо зелень, приправу для картофеля, орегано, базилик, куркуму и соль. Перемешиваем.
4
Просеиваем стакан муки к картофелю и вымешиваем тесто. Важно, не забивать сильно мукой.
5
Раскатываем тесто колбаской и разрезаем на 12 равных частей. Хотите, чтобы лепешки были толще, делите на 8.
6
Формируем 12 шариков и раскатываем скалкой тоненько. * Лучше раскатывать постепенно и тут же обжаривать, чтобы лепешки не прилипали к поверхности, ожидая свою очередь.
7
Пока нагревается сковорода, соединяем мягкое сливочное масло с измельченным чесноком.
8
Кладем лепешку на сухую сковородку и обжариваем с двух сторон до подрумянивания. В процессе обжаривания на тесте появляются пышные пузырьки.
9
Выкладываем лепешку на тарелку и смазываем чесночный маслом с одной стороны. Поступаем так со всеми лепешками.
10
Спустя время у вас получится небольшая стопка ароматных горячих картофельных лепешек. Можно лакомиться просто так, а можно обмакивать в густую сметану.
11
Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
3
6
8
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!