Капустные конвертики в кляре

Подготовьте необходимые продукты.

С капустных листьев срезаем толстые прожилки, опускаем в кипящую подсоленную воду и варим несколько минут. Достаём шумовкой, откидываем на сито.

Сыр натираем на терке.

Ветчину нарезаем кубиками.

Добавляем к начинке мелко порезанный укроп, перчим. Перемешиваем.

На каждый капустный лист выкладываем начинку и сворачиваем его конвертиком, слегка прижимаем руками.

Для кляра взбиваем яйцо с мукой, добавляем воду.

В сковороду вливаем масло, разогреваем его.

Обмакиваем конвертики в кляр и обжариваем с каждой стороны до румяного цвета.

Готово!