Пирог сливовый

Маргарин натираем на терке, перетираем с мукой до мелкой крошки. Добавляем яйцо, воду, соль/сахар. Тесто убираем в холод минут на 20-30.

Форму смазываем маслом. Руками распределяем тесто по форме, делаем бортики. Вилкой протыкаем дно из теста. Отправляем в духовку при 180’ минут на 10.

Сливы моем. Разрезаем, достаем косточки. Половинки разрезаем еще раз пополам. Итого получаем нарезанные четвертинки слив. Смешиваем сахар с крахмалом и обваливаем сливы.

Высыпаем сахарные сливы на полуготовый корж в форму. Опять в духовку на 30 мин при 180’.

Лучше дать пирогу немного остыть! Посыпаем кокосовой стружкой (по желанию).

Вкусный хрустящий корж и сочная начинка из слив- это 🔥💣. Приятного аппетита 😋.