Домашнее мороженое
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анвар Байтеряков
Поделюсь настоящим рецептом из Италии. Меня его научил готовить один повар из Италии с...
4-5 часов
8 порций
9
Ингредиенты
сахара 200 гр
воды 60 гр
желтков 200 гр
сливок 300 гр
Ванилин или ванильный экстракт
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Сахар и воду ставим на плиту. Будем варить сироп. Нам нужно его довести до 120 градусов. Ну или как делали наши мамы и бабушки, капаем немного в стакан воды. Если образовался шарик, то сироп готов.
2
Желтки взбиваем миксером. И начинаем тонкой струйкой вливать в них сироп.
3
Масса должна прям побелеть.
4
И практически остыть.
5
Сливки взбиваем до пышной пены.
6
Добавляем в них ванилин. Смешиваем желтки со сливками.
7
Я эту массу разливаю в силиконовые формочки в виде полусфер. Потом соединяю две половинки, когда они заморозятся и получаю идеальный шарик.
8
Смесь вылить в удобную для вас ёмкость и заморозить!
9
Вуаля! Ты знаешь секрет идеального мороженого! Удачи!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821963
Эмоции 50
Подарите автору эмоцию!
17
7
12
14
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 9
Мне понравилась ваша идея с полусферами👍. У меня ни как не получается делать красивые шарики при помощи ложки для мороженого. ❤️❤️❤️
24 июля 2021 г.
Ответить
Да, попробуйте так! Выходит прям очень ровненько)
24 июля 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!