Лазанья с курицей

Name: Лазанья с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 9 порций
Ingredients: Листы для лазаньи (у меня Barilla); Филе куриной грудки (или индейки); Томатная паста; Молоко 1.5 %; Сливочное масло 82.5 %; Мука любая (у меня рисовая); Сыр (у меня легкий 30 %); Соль, перец, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

КБЖУ на 100 г готового блюда: 144.32/ 14.37/ 4.84/ 10.20

1 ч

9 порций

Ингредиенты

Листы для лазаньи (у меня Barilla) 8 шт
Филе куриной грудки (или индейки) 1 кг
Томатная паста 50 г
Молоко 1.5 % 900 мл
Сливочное масло 82.5 % 50 г
Мука любая (у меня рисовая) 50 г
Сыр (у меня легкий 30 %) 50 г
Соль, перец, мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим куриную основу: Куриное филе измельчаем в фарш (в блендере или мясорубке).

Выкладываем фарш на разогретую сковороду, солим и перчим по вкусу. Обжариваем фарш порядка 10 мин, помешиваем и разбиваем комочки.

Далее добавляем томатную пасту и немного водички для сочности, по необходимости досаливаем. Тушим еще 5-10 мин под крышкой и выключаем.

Соус Бешамель: Молоко доводим до кипения, выключаем.

В отдельной кастрюле растапливаем сливочное масло, к нему добавляем муку. Далее вливаем горячее молоко, солим и добавляем пару шепоток мускатного ореха по желанию.

Постоянно помешиваем соус на среднем огне до загустения (консистенция манной каши). Выключаем плиту.

Собираем лазанью: Смазываем форму небольшим количеством масла.

На дно формы выкладываем 1 половник соуса бешамель, равномерно распределяем. Выкладываем 1/4 филе и сверху 2 листа лазаньи.

Так же выкладываем следующие слои: бешамель - фарш - листы для лазаньи. Получилось 4 слоя. На верхние 2 листа выкладываем последний половник соуса.

Отправляем лазанью в духовку запекаться 20 мин при температуре 230 градусов.

Достаем лазанью из духовки, посыпаем тёртым сыром и отправляем допекаться обратно еще на 5 мин. Выключаем духовку. Через 10 мин после выключения можно доставать вкуснейшую лазанью и пробовать.

Больше рецептов вы найдете у меня в инстаграме sportipp.kat

...