Завтрак Обед

🍖Гречка по-купечески с индейкой

Name: 🍖Гречка по-купечески с индейкой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: — Мясо индейки (рагу); — Крупа гречневая; — Морковь; — Помидоры; — Лук; — Чеснок; — Перец красный болгарский; — Перец красный полугорький по желанию; — Соевый соус; — Кориандр; — Паприка молотая; — Перец чёрный молотый по вкусу; — Соль по вкусу; — Оливковое масло; — Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

✔️Гречка и мясо индейки - два самых диетических продукта. Филе индейки я бы не...

40 мин

6-8 порций

Ингредиенты

— Мясо индейки (рагу) 250-300 г.
— Крупа гречневая 200 г.
— Морковь 1 шт.
— Помидоры 3 шт.
— Лук 1 шт.
— Чеснок 2-3 зуб.
— Перец красный болгарский 0,5 шт.
— Перец красный полугорький по желанию
— Соевый соус 1 ч.л.
— Кориандр 0,5 ч.л.
— Паприка молотая 1 ч.л.
— Перец чёрный молотый по вкусу
— Соль по вкусу
— Оливковое масло 50-70 мл.
— Вода 250 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук нарезать полукольцами, морковь и перец не большими кубиками, чеснок измельчить. Помидоры без шкурки измельчить удобным способом.

Мясо индейки нарезать не большими кусочками и обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить в порядке очередности чеснок — обжарить 1 мин., лук — обжарить до прозрачности, морковь — 2-3 мин., перец — 1-2 мин., мякоть помидоров и тушить на медленном огне 3-5 мин., посолить, добавить специи.

Гречневую крупу промыть, высыпать сверху на обжаренные овощи, разровнять, добавить примерно воды 200-250 мл. Довести до кипения, проверить на соль и варить на медленном огне с закрытой крышкой примерно 20-25 мин., выключить, дать настояться, перемешать.