Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кабачковый рулет с сыром и помидорами

Name: Кабачковый рулет с сыром и помидорами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Средних кабачка; Яйца; Муки пшеничной цельнозерновой 2 ст. л с горкой; Кефира; Соль, перец по вкусу; Для начинки; Помидор; Сыр 30%; Сметана 15%; Чеснока; Зелень любая, я взяла кинзу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Дудукалова

Рецепт собственного сочинения. Люблю готовить с любовью. Жду от вам отзывов)))

1 ч

10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

157

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

99 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Средних кабачка 2
Яйца 2
Муки пшеничной цельнозерновой 2 ст. л с горкой
Кефира 100 мл
Соль, перец по вкусу
Для начинки
Помидор 1
Сыр 30% 100 г
Сметана 15% 3 ст. л.
Чеснока 2 зуб.
Зелень любая, я взяла кинзу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Посолить и оставить на 10-15 минут, чтобы они пустили сок.

Затем отжимаем кабачки, перекладываем в другую миску, добавляем муку, яйца, кефир. Перемешиваем. Получается тесто как на густые оладьи. Треста медленно сползает с ложки.

Берём противень застилаем его пекарской бумагой (пергаментом) и по всей поверхности размазываем наше тесто. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20 минут.

Делаем начинку. Сыр трём на крупной терке, на мелкой чеснок, рубим мелко зелень и все это перемешиваем со сметаной. Помидор режем кольцами.

Затем достаём наш будущий рулет. Даём суть остыть. Выкладываем на в поверхность начинку. А помидоры кладём горизонтальными дорожками через расстояние. То есть на край от куда будете заворачить рулет кладём дорожу помидор, отступаем, опять дорожку из помидор и опять отступаем.... и так далее. У меня получилось три дорожки.

Далее сворачиваем рулет. Он легко отходит от пергамента. Рулет должен быть тёплым чтобы при сворачивании не поломался. Затем перекладываем его в пищевую пленку и плотно сворачиваем. Оставляем в холодильнике на 2-3 часа. Приятного аппетита.

...