Овощное соте "Генацвале"💂

Name: Овощное соте "Генацвале"💂
Ingredients: Баклажаны 🍆; по 3 шт Перец болгарский красный и зелёный; Лук репчатый 🧅; Чеснок; по вкусу Перец горький; по вкусу Зелень, специи (хмели- сунели и т.д); Морковь 🥕🥕; больших Помидоры 🍅; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Фролова🌹💐🥀🤗🔥

#охотники #агент

1 час

Ингредиенты

Баклажаны 🍆 1 кг

по 3 шт Перец болгарский красный и зелёный

Лук репчатый 🧅 3 шт

Чеснок 5 зубчиков

по вкусу Перец горький

по вкусу Зелень, специи (хмели- сунели и т.д)

Морковь 🥕🥕 2 шт

больших Помидоры 🍅 3

Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны 🍆 нарезать кружочками и присолить, залить водой, оставить на 25 минут.

За это время очистить овощи, нарезать лук репчатый полукольцами, перец и морковь- соломкой, помидоры 🍅 ошпарить кипятком и удалить шкурку.

Баклажаны 🍆 промыть водой от соли и обжарить на разогретом растительном масле до румяной корочки.

Отдельно обжарить нарезанные овощи. Помидоры натереть на крупной тёрке, чеснок и горький перец нарезать и добавить в конце тушения овощей.

Теперь объединить баклажаны и зажарку и тушить на медленном огне минут 20. Овощи дадут сок. В конце добавить специи, посолить, поперчить, всыпаю зелень. Потомить минут 5, закрыть крышкой и выключить. Такое блюдо отлично подходит и к мясу и к любому гарниру. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Приятного аппетита!