⚜Вареники с творогом / картофелем и грибами

⚜Вареники с творогом / картофелем и грибами

Name: ⚜Вареники с творогом / картофелем и грибами
Yield: 3 порции
Ingredients: Тесто:; мука; стак вода комнатной t; яйцо; ч.л соль; Творожная начинка:; гр творог; ст.л сметана; ст.л сахар; Картофельно-грибная начинка:; картофель среднего размера; гр шампиньоны; гр слив. масло; лук репчатый; зелень по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эмилия Агеева

3 порции

Ингредиенты

Тесто:

мука 2.5 стак.

стак вода комнатной t 0.5

яйцо 1 шт

ч.л соль 0.5

Творожная начинка:

гр творог 200

ст.л сметана 1

ст.л сахар 1

Картофельно-грибная начинка:

картофель среднего размера 3-4 шт

гр шампиньоны 100

гр слив. масло 10

лук репчатый 1 шт

зелень по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Картофель отварить, добавить слив. масло, сделать пюре. Грибы и лук обжарить на сковороде, после вместе с зеленью вмешать в пюре. Начинка готова.

К творогу(если есть сыворотка -слить. Чтоб начинка не была жидкая)добавить сметану и сахар, перемешать. Готово.

В муку разбить яйцо, добавить соль и воду. Замешать эластичное тесто.

Приступаем к лепке. ❗муки при раскатке использовать минимум, а то потом не получится хорошо залепить и при варке они раскроются❗ Варить 5-7 мин или 2 мин после закипания.