Жареные шампиньоны

Шампиньоны порезать крупно. Лук порезать кубиком. Чеснок через чеснокодавку.

На сковороде растопить 2 ст.л растительного масла и 2 ст.л сливочного масла, обжарить лук до полуготовности, затем добавляем грибы и обжариваем. Соль, перец по вкусу. Жарим до полного испарения жидкости. Как грибы начнут хорошо обжариваться добавить сметану, перемешать потушить 3-4 минуты.. Заправить укропом и чесноком. Дать остыть и можно подавать к столу.