Закуска из печени с яйцом и сыром

Name: Закуска из печени с яйцом и сыром
Ingredients: Печени (говяжьей или куриной); Куриных яиц; Твёрдого сыра; Зелень (лук, укроп); Перца черного молотого; Соли; растительного масла для смазывания формы; Сала свиного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Марусова

Это вкусное, красивое блюдо готовится очень легко, а нежный сливочный вкус ни кого не...

1 ч 30 мин

Ингредиенты

Печени (говяжьей или куриной) 600 г

Куриных яиц 10 шт

Твёрдого сыра 200 г

Зелень (лук, укроп) по вкусу

Перца черного молотого 1 ч. л.

Соли 1 ч. л.

растительного масла для смазывания формы 1 ст л

Сала свиного 200 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень очистить от пленок и крупных сосудов, отварить. 5 яиц сварить вкрутую.

Отваренную печень порезать небольшими кусочками. Варёные яйца почистить, отделить белки от желтков, белки крупно порезать.

Сало порезать небольшими кусочками.

Сыр натереть на крупной тёрке. Зелень мелко порезать.

Сырые яйца разбить в миску, добавить натёртый сыр, соль и перец. Хорошо перемешать.

К кусочкам печени добавить нарезанные сало и зелень, перемешать.

Добавить отваренные яичные белки и желтки, залить сырно-яичной смесью и аккуратно перемешать, чтобы не разрушить яичные желтки.

Форму для запекания застелить бумагой, смазать растительным маслом и выложить печеночную массу. Разровнять и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 30-40 минут.