Пп орешки со сгущенкой

Name: Пп орешки со сгущенкой
Ingredients: Основа печенья; брикетного творога 5 %; сливочного масла 82.5 %; яйцо С0; муки (у меня рисовая); подсластителя (пребиосвит или фитпарад N 10); Сгущенка; сухого обезжиренного молока (СОМ); молока 1.5 %; кукурузного крахмала; подсластителя (пребиосвит или фитпарад N 10)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Блюдо детства с калорийностью в 2 раза меньше классического варианта 😌 КБЖУ...

Ингредиенты

Основа печенья

брикетного творога 5 % 80 г

сливочного масла 82.5 % 10 г

яйцо С0 1

муки (у меня рисовая) 60 г

подсластителя (пребиосвит или фитпарад N 10) 1 мерная ложка

Сгущенка

сухого обезжиренного молока (СОМ) 100 г

молока 1.5 % 300 мл

кукурузного крахмала 15 г

подсластителя (пребиосвит или фитпарад N 10) 1 мерная ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим сгущенку. На сухой сковороде обжариваем СОМ до золотисто-коричневого цвета, постоянно помешивая ‼️ Оно собьётся в комочки, это нормально.

Измельчаем СОМ в блендере до однородности.

В сотейник высыпаем СОМ, крахмал, подсластитель и заливаем всё молоком.

Ставим на малый огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Как сгущенка начнет густеть, выключаем огонь и остужаем её, периодически помешивая.

Готовим основу для печенья. Растапливаем сливочное масло. Добавляем к нему творог, яйцо и подсластитель.

Добавляем просеянную муку и замешиваем эластичное тесто, которое не липнет к рукам.

Разогреваем орешницу (или мультипекарь). Тесто скатываем в шарики массой 6-7 грамм (ориентируйтесь на свою орешницу, у меня советская) и выкладываем в центр формы. Выпекаем с 2 сторон по 40-60 секунд.