Капустные рулеты с тушеной морковкой

Name: Капустные рулеты с тушеной морковкой
Ingredients: средних морковки; луковица,; том.пасты,; сырых яиц,; чеснока,; соль и перец; Небольшие листья капусты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

ОВОЩИ В ПЕЛЕНКАХ. Как пишет Дмитрий Донцов: Много способов приготовления этого блюда....

Ингредиенты

средних морковки 4

луковица, 1

том.пасты, 1 ст.л.

сырых яиц, 2 шт

чеснока, 3-4 зубч.

соль и перец по вкусу

Небольшие листья капусты

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

МОРКОВНАЯ НАЧИНКА: Мытую морковь почистить, натереть на средней терке и жарить в чугунной сковородке в растит.масле под крышкой при постоянном перемешивании до тех пор, пока морковь не ужарится приблизительно вдвое. За 5-8 мин до конца жарки добавить мелко нарезанную луковицу, стол.ложку томатной пасты, вбить яйца, под конец добавить чеснок, зелень сельдерея, посолить и выключить огонь. Когда морковь почти остынет, поперчить.

Самое простое -взять 2 небольших капустных листа, внутрь одного положить начинку, другим прикрыть. Начинка сама слегка склеит листья. Главное не увлекаться гигантизмом. Больше подойдет капуста летних сортов, она нежнее и сочнее. У меня была пекинская капуста, из неё можно рулетики свернуть с начинкой. Мне понравилось это блюдо.

...