Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Борщ с кольраби
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
Кольраби
Порядок: Капустоцветные
Семейство: Капустные
Род: Капуста
Вид: Капуста...
1 ч 30 мин
6 порций
4
Ингредиенты
- Остов одной курицы (у меня остался от приготовления рулета)
- кольраби (1 стебель) 500 гр
- картофелин 4-6
- морковка 1
- луковица 1
- средняя свёкла 1
- сахарного песка 1 ст. ложка
- столового уксуса 1 ст. ложка
- томатной пасты 1 ст. ложка
- соль, специи (у меня - 4 перца, лавровый лист - по вкусу)
- постного масла без запаха для обжарки 1 ст. ложка
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Из остова курицы варим бульон. Дважды тщательно процеживаем бульон и отделяем мясо от костей.
2
Моем, чистим и режем овощи. Кольраби - длинными тонкими ломтиками.
3
Свеклу трём на крупной тёрке.
4
Картофель варим в бульоне 15 мин. На ложке постного масла обжариваем вначале лук и морковь до румяности. Затем высыпаем нарезанную кольраби и тоже доводим до румяности.
5
Кладём в зажарку томатную пасту, обжариваем на высоком огне. Затем свёклу, сахар, соль, уксус и пару столовых ложек бульона. Тушим 10 мин.
6
Выливаем зажарку в суп, доводим до кипения. Добавляем куриное мясо, доводим до кипения, досаливаем, пробуем, выключаем огонь и оставляем под крышкой на полчаса настояться. Вуаля! Подаём со сметаной или любым топингом, который любите.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94955
Эмоции 84
Подарите автору эмоцию!
29
13
17
25
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
