Лесковачка мучкалица 🥣

Name: Лесковачка мучкалица 🥣
Yield: 4 порции
Ingredients: помидоров; свиного рагу (или мякоти свинины); луковицы; чеснока; паприки; соль; свежемолотый перец; петрушки; растительное масло для жарки; болгарских перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инга

Вкусное и ароматное блюдо - рагу по-сербски! Очень вкусно с картошкой, макаронами,...

4 порции

Ингредиенты

помидоров 5

свиного рагу (или мякоти свинины) 1,2 кг

луковицы 2

чеснока 5-6 зубчиков

паприки 1 ч.л.

соль по вкусу

свежемолотый перец по вкусу

петрушки 1 пучок

растительное масло для жарки

болгарских перца 4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Свиное рагу вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Репчатый лук и перец очистить. Нарезать лук полукольцами, перец полосками.

Помидоры нарезать кубиками.

В сковороде нагреть масло и выложить рагу. Обжарить его на сильном огне до золотистой корочки. Переложить его в другую посуду.

В сотейник выложить репчатый лук и обжарить его до прозрачности. Посолить и поперчить. К луку добавить полоски перца и обжарить вместе примерно 5 минут.

Затем добавить помидоры, паприку и рубленый чеснок. Вернуть в сотейник свинину. Если нужно, влить немного воды. Накрыть крышкой и тушить свинину с овощами на медленном огне до готовности, около 40 минут. В конце приготовления свинины по-сербски добавить мелко нарезанную петрушку.