Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фаршированные кольца кабачков

Name: Фаршированные кольца кабачков
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 порции
Ingredients: Средний кабачок; Фарш 600 гр (фарш можете брать любой, у меня говядина+индейка); Соль, перец, сухие травы; Рис отварной (не обязательно); Смесь для панировки; Масло растительное, зелень, сыр; Для фарша; Говяжьего фарша, 200 гр фарша индейки; Луковица; Рис отварной; Соль перец по вкусу; Сухие травы (у меня - сухая аджика, хмели-сунели, прованские травы); Чеснока; Для соуса; Йогурт греческий, йогурт без добавок; Зелень укропа; Чеснока; Соль перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Семенова

Готовила фарш на долму, он остался и я решила приготовить фаршированные кабачки ))))...

1 час

3 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Средний кабачок 1
Фарш 600 гр (фарш можете брать любой, у меня говядина+индейка)
Соль, перец, сухие травы
Рис отварной (не обязательно)
Смесь для панировки
Масло растительное, зелень, сыр
Для фарша
Говяжьего фарша, 200 гр фарша индейки 400 г
Луковица 1
Рис отварной 1/2 стак.
Соль перец по вкусу
Сухие травы (у меня - сухая аджика, хмели-сунели, прованские травы)
Чеснока 1 зуб.
Для соуса
Йогурт греческий, йогурт без добавок
Зелень укропа
Чеснока 1 зуб.
Соль перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кабачок режем кольцами примерно 2 см, присыпаем солью и оставляем минут на 5-7, удаляем лишнюю влагу

Лук трём на тёрке, у меня были замороженные головки лука, мне нравится в фарш добавлять именно сырой замороженный лук

Готовим и смешиваем фарш, добавляем рис, соль, перец, сухие травы, чеснок (на фото фарша много, так этот фарш предназначался для долмы☺️)

Теперь начиняем наши кольца из кабачка фаршем

Готовим смесь для панировки (у меня была смесь для хрустящей курочки, но она без приправ), можно использовать муку, солим, довозящем прованские травы (если хотите), можно добавить сушеный чеснок

Панируем наши кольца

В раскалённую сковороду выкладываем кабачки и обжариваем с двух сторон до румяной корочки

Теперь наши обжаренные кабачки присыпаем сыром и ставим в духовку при температуре 180 гр на 10-15 мин

Готовим соус : смешиваем два вида йогурта, солим, добавляем рубленый укроп и зубчик чеснока

Готовое блюдо украшаем рубленой зеленью и подаём с соусом ))) приятного аппетита

...