Клубничное варенье с целыми ягодами 🍓

Клубнику вымыть и положить в дуршлаг. Затем ягоды перебрать и удалить чашелистики.

Засыпать клубнику половиной сахара и оставить часа на 3.

Слить сок. Добавить в него оставшийся сахар и немного погреть (чтобы сахар растворился). Залить клубнику получившимся сиропом.

Довести до кипения и проварить клубнику в сиропе 5 минут (снимая пенку!). Затем оставить остывать (от 3 часов и больше)

Затем опять довести до кипения, проварить 5 минут и остудить. Делать так 3 - 6 раз.

В последний раз добавить лимонную кислоту, разведённую водой в соотношении 1:1 (в чайной ложке). Далее варить клубничное варенье 15 минут.

Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, перевернуть и оставить остывать. Хранить клубничное варенье лучше в холодильнике. Приятного клубничного чаепития ☕🍓🍓🍓!