🍅Огурцы в томатном соке

Name: 🍅Огурцы в томатном соке
Ingredients: На 5 банок по 0,5 л.:; — Огурцы; — Томатный сок свежих помидоров; — Соль; — Сахар; — Перец чёрный горошком; — Душистый перец горошком; соцветий — Гвоздика; — Перец стручковый горький по-желанию; — Чеснок; — Лавровый лист; — Листья хрена; — Укроп; Уксус 9% на 1 л.готовой заливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

#лента #урожай #готовимдома #едимдома #огурцы #огурцывтоматномсоке #заготовкиназиму...

Ингредиенты

На 5 банок по 0,5 л.:

— Огурцы 1-1,2 кг.

— Томатный сок свежих помидоров 2,5 л.

— Соль 3 ст.л.

— Сахар 5 ст.л.

— Перец чёрный горошком 20 шт.

— Душистый перец горошком 10 шт.

соцветий — Гвоздика 10

— Перец стручковый горький по-желанию

— Чеснок 5-10 зуб.

— Лавровый лист 5 шт.

— Листья хрена 2 шт.

— Укроп

Уксус 9% на 1 л.готовой заливки 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелкие огурцы замочить предварительно на 8 часов в холодной воде.

Из помидоров отжать сок. Довести до кипения, снять пену и уварить массу на медленном огне 15-20 мин. На приготовление 1 л. томатного сока необходимо 1,3-1,5 кг. помидоров.

На 2 литра готового томатного сока добавить 3 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара, в конце варки 2 ст. л. 9% уксуса.

В простерилизованные банки разложить помытую зелень и специи, плотно уложить огурцы.

Залить банки с огурцами кипятком на 5 мин., воду слить.

Затем залить горячим томатом, прикрыть прокипяченными крышками и стерилизовать 0,5 л. банки — 15 мин., литровые — 20 мин., 3-х литровые — 25 мин.