Огурцы маринованные с томатной пастой

Name: Огурцы маринованные с томатной пастой
Ingredients: Маринад:; На 1,5 л воды; ст л соли; гр сахара; гр уксуса 9%; ст л томатной пасты (я использую пасту Кухмастер); Укроп, петрушка; Огурцы сколько войдёт в банку

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇸🇮 Светлана Крючкова

Готовлю эти огурцы уже несколько лет. Ни разу не пожалела. Огурцы получаются всегда....

Ингредиенты

Маринад:

На 1,5 л воды

ст л соли 2

гр сахара 65

гр уксуса 9% 60

ст л томатной пасты (я использую пасту Кухмастер) 3

Укроп, петрушка

Огурцы сколько войдёт в банку

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить огурцы: заранее замочить в холодной воде. Отрезать кончики. В стерильные банки разложить укроп, петрушку, специи по желанию.

Далее разложить огурцы и залить кипящей водой. (У меня ушло 3 л воды на 5 банок объёмом 1,5 л). Накрыть крышкой и оставить на 10-15 минут.

Затем слить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар, томатную пасту. Довести до кипения, влить уксус и кипящий рассол разлить по банкам.

В оригинале предлагают поставить банки стерилизовать на 5-10 минут. Я же ставлю банки в разогретую духовку также на 5-10 минут. Закатываю крышками и укутываю в тёплый плед до остывания.

...