Сырники домашние

Name: Сырники домашние
Yield: 2 - 3 порции
Ingredients: творог; сахар; соль; ванильный сахар; мука + 2-4 ст. л. для раскатывания теста и панировки сырников; растительное масло; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Сырники - блюдо из детства. Вкуснее бабушкиных сырников я никогда не ела. Очень...

20 мин

2 - 3 порции

Ингредиенты

творог 400 гр

сахар 2 ст. л

соль на кончике ножа

ванильный сахар 1 ч. л

мука + 2-4 ст. л. для раскатывания теста и панировки сырников 3 ст. л.

растительное масло 2-3 ст. л

яйцо 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста смешиваем все ингредиенты в Измельчителе "SuperSonic" экстра на 1.35 л. Или можно перемешать венчиков в чаше или замесочном блюде на 3 л.

Присыпаем подложку мукой, выкладываем тесто с помощью маленького силиконового скребка и им же формируем круглые сырники нужного размера.

Далее в дело вступает сковорода от шефа диаметром 20 см с антипригарным покрытием eterna. Разогреваем в ней немного растительное масла, но можно и без него, ничего не пригорит и не прилипнет. И жарим с двух сторон до румяной корочки. Прогреваем под крышкой минуты 3. Или складываем сырники в браво-дилайт макси и отправляем в микроволновку на 2 минуты.

Сырники можно не только пожарить, но и запечь в духовке. Выкладываем сырники на силиконовый коврик и запекаем с каждой стороны по 5 минут при 200°С. Чтобы появилась румяная корочка, держим сырники в духовке ещё несколько минут в режиме 'конвекция'.