Русская кухня Завтрак

Сырники домашние

Name: Сырники домашние
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: гр творога; крупное яйцо, можно два; неполных ст.л. сахара (кто любит послаще можно и более); неполных ст.л. манной крупы; муки для обваливания; растительного масла; соли

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Валерия Баранова

Очень классный и вкусный рецепт сырников Я брала обезжиренный творог и скажу что ничем не хуже)) Сначала думала не получились,но чуть остыли и тарелочка на фото мигом опустела)) Спасибо за рецепт 🫂

Добавить
фотоотзыв

Автор Marina Alymova

Я давно искала рецептуру сырников, так как в моей семье их все любят. И вот уже в...

30-40 мин

3-4 порции

Ингредиенты

гр творога 500
крупное яйцо, можно два 1
неполных ст.л. сахара (кто любит послаще можно и более) 3
неполных ст.л. манной крупы 5
муки для обваливания 2 ст.л.
растительного масла 2-3 ст.л.
соли Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, это залог, что блюдо получится так как надо. Творог лучше применять 5 или 9% жирности, мелкозернистый.

Творог перемешать с яйцом и сахаром, щепоткой соли. Сахар я добавляю ванильный, но это на любителя.

Добавить манную крупу и очень тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Смесь должна быть не жидкой и негустой. Если будет густой сырники будут резиновыми, а если жидкой, то будет растекаться на сковороде.

Затем сковороду накаливаем на огне, добавляем масло. Из смеси формируем шарики, затем лепёшки 1 см шириной, обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон (минуты 3-5 с каждой) на медленном огне под крышкой.