Рыба в пивном кляре по-английски

Name: Рыба в пивном кляре по-английски
Yield: 2 порции
Ingredients: (по 200 г) Филе трески 🐟; Соль / перец🧂; Растительное масло для жарки; ДЛЯ КЛЯРА:; Мука; Крахмал; ч.л.(7 г) Разрыхлитель; ч.л.(8 г)🧂 Соль; Яйца куриные - 🥚; Пиво нефильтрованное -🍺; НА ГАРНИР:; Картофель "Фри"; Соль🧂; Горошек зелёный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жавинта Алина

#игры #второе ФИШ ЭНД ЧИПС🐟 Необязательно ехать в Великобританию, чтобы отведать это...

30 мин

2 порции

Ингредиенты

(по 200 г) Филе трески 🐟 2 шт

Соль / перец🧂

Растительное масло для жарки 1,5 л

ДЛЯ КЛЯРА:

Мука 140 г

Крахмал 50 г

ч.л.(7 г) Разрыхлитель 1

ч.л.(8 г)🧂 Соль 1

Яйца куриные - 🥚 1 шт

Пиво нефильтрованное -🍺 250 мл

НА ГАРНИР:

Картофель "Фри"

Соль🧂

Горошек зелёный

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло вылить в кастрюлю пошире, поставить на средний огонь♨️ Масло должно быть горячим, но не должно дымиться, это важно👩‍🍳.

Филе трески🐟 обсушить бумажным полотенцем, посолить / поперчить🧂.

Приготовить тесто: Смешать муку, крахмал, соль🧂 и разрыхлитель. В отдельную посуду вбить яйцо🥚, влить пиво🍺 и хорошо взбить до пены. Соединить яично-пивную массу с мучной. Тесто должно получиться без комочков, немного вязким.

Рыбу🐟 окунуть в тесто, а затем в горячее масло. Жарить с каждой стороны по 5-7 минут, в зависимости от величины рыбы. Переворачивать только один раз, чтобы тесто было равномерным.