Паэлья со свиными ребрышками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Владимир Жоров
#игры #второе
1 час
8 порций
Ингредиенты
свиных ребер 1 кг
риса сорта арборио 300 гр
помидора 3
перца 3
чеснока 4 зубчика
Соль
Перец
лавровых листа 3
Оливковое масло
Шафран (сафлор)
стакана белого вина Пол
куриного или овощного бульона 400 мл
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Промыть реберные пластины и разделить на отдельные ребра, перец и помидоры разрезать на четвертинки, чеснок порезать ломтиками. Рис заранее промыть в холодной воде.
2
Обжарить на оливковом масле ребра до золотистого цвета. Добавить к ним чеснок и обжарить ещё пару минут.
3
Добавить помидоры и перец, обжарить ещё 3-5 минут. Залить вином или 100 мл воды, посолить, поперчить, добавить шафран и лавровый лист и потушить 7 минут.
4
Засыпать равномерно ребра с овощами рисом не перемешивая и доливаем бульон (бульона должно быть примерно 2:1 в соотношении с рисом). Готовим до полного впитывания жидкости рисом примерно 20-30 мин на слабом огне.
5
Приятного аппетита! Больше рецептов в моем Инстаграме @zhorov_.vladimir
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921157
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!