Огурцы на зиму "Зимняя сказка"

Name: Огурцы на зиму "Зимняя сказка"
Yield: выход примерно 4 литра
Ingredients: помидоров; сладкого перца (около 1 кг); чеснока; огурцов (я беру максимум, чтобы было побольше огурчиков); сахара; соли; 9 % уксуса; подсолнечного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Название этого вкусного салата на зиму из огурцов " Зимняя сказка " говорит само за...

выход примерно 4 литра

Ингредиенты

помидоров 2 кг

сладкого перца (около 1 кг) 7 штук

чеснока 200 г

огурцов (я беру максимум, чтобы было побольше огурчиков) 2,5-3 кг

сахара 200 г

соли 2 столовые ложки

9 % уксуса 80 мл

подсолнечного масла 150 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помидоры помыть и разрезать на 2-4 части. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян. Чеснок почистить.

Помидоры, сладкий перец и чеснок пропустить через мясорубку или перемолоть в комбайне, что гораздо быстрее и удобнее. Добавить сахар, соль, уксус и подсолнечное масло, перемешать. Отправить полученную массу в кастрюлю и варить около 10 минут.

Огурцы помыть и отрезать кончики. Нарезать кружочками и положить в заливку, варить 5 минут. Готовый салат в горячем виде разложить в стерилизованные над паром банки и закатать. Перевернуть вверх дном, накрыть толстым полотенцем или одеялом.

ВСЕМ УДАЧИ!!!