Закуска "Тещин язык" из кабачков на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Миронова
#урожай Обычно закуску "Тещин язык" готовят из баклажанов, но почему бы не приготовить...
Ингредиенты
Кабачки 1 кг
Помидоры 1 кг
Перец сладкий 1 шт
Чеснок 50 г
Перец красный молотый (острый) 0,5 ч.л. (или по вкусу)
Сахар 100 г
Уксус 9% 70 мл
Растительное масло 70 мл
Соль 1 ст.л
Шаги приготовления
69
человек планируют готовить
1
Помидоры измельчить в блендере или мясорубке.
2
Сладкий перец так же измельчаем в блендере.
3
Измельченные овощи переложить в кастрюлю, добавить, соль, сахар и растительное масло. Перемешать. Поставить на плиту довести до кипения и варить 10 минут.
4
Кабачки нарезать длинными брусочками.
5
Кабачки добавить в томатную основу и варить еще 20 минут.
6
Через 20 минут добавляем измельченный чеснок, красный острый перец, уксус и варим еще 5-7 минут.
7
Готовую закуску раскладываем по стерильным банкам и закрываем крышками.
8
Переворачиваем банки вверх дном, укрываем одеялом или теплым пледом и оставляем их в таком положении до полного остывания.
9
Приятного аппетита! Подробный видео-рецепт смотрите на моем Ютуб канале "Светлана Миронова".
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821908
Эмоции 18
Подарите автору эмоцию!
6
3
4
5
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Надежда Микерова
оставил(а)
Муж обожает эту закуску,отличный рецепт👍я только кабачки режу чуть мельче,полосками)
1 сентября 2021 г.
Ответить
Быстро,просто,вкусно. Приготовила, все получилось , только я делала в двойном размере.
25 августа 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!