Горячий баклажанный салат с киноа 🥗

Name: Горячий баклажанный салат с киноа 🥗
Ingredients: баклажана; репчатый лук; киноа; сладкий перец; Петрушка; Нерафинированное подсолнечное масло; Масло для жарки; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор 𝓣𝓪𝓽𝔂𝓪𝓷𝓪 𝓟𝓸𝓹𝓸𝓿𝓪

Попробовала сочетать любимые продукты в таком блюде. Получилось очень вкусно....

Ингредиенты

баклажана 4

репчатый лук 1

киноа 50 г

сладкий перец 1

Петрушка средний пучок

Нерафинированное подсолнечное масло

Масло для жарки

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить лук и баклажаны, нарезать на кубики. Обжарить в небольшом количестве масла лук, затем добавить баклажаны. Жарить до золотистого цвета баклажанов. Масло не подливать, обжаривайте постоянно помешивая. Покажется, что обжариваете на сухой сковороде. Так и должно быть.

Параллельно отварить киноа. Сначала хорошенько промыть, затем влить воду 1:2 и варить 10-15 минут под крышкой на медленном огне. В конце чуть подсолить.

В салатник выложить баклажаны и киноа, нарезать соломкой сладкий перец. Затем порубить зелень и добавить в салатник, перемешать. Заправить маслом и снова перемешать.