Запеченая скумбрия

Name: Запеченая скумбрия
Yield: на 3 порции
Ingredients: скумбрия свежемороженая; специй для рыбы; соли; лимонного сока; луковица; помидор; болгарский перец; олив масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Гришина

Скумбрия, запечённая с помидорами, болгарским перцем и репчатым луком - лёгкое,...

50 минут

на 3 порции

Ингредиенты

скумбрия свежемороженая 1 (~800 г)

специй для рыбы 2 ч. л.

соли 1 ч. л.

лимонного сока 2 ст л

луковица 1

помидор 1

болгарский перец 1

олив масла 3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу выпотрошить и вымыть, счищая чёрную плёнку внутри брюшка. Удалить плавники и голову рыбы. Разрезать тушку скумбрии на 5-6 кусочков. В пиалке смешать соль и специи для рыбы, перемешать. Смесью намазать рыбу со всех сторон и внутри.

В форму для запекания выложите кольца лука, сверху выложить кусочки скумбрии, полить соком лимона.

Включить духовку для разогрева до 180 градусов. Болгарский перец нарезать полукольцами, помидоры кружками толщиной 2-3 мм. Между кусочками рыбы выложить помидоры и перец.

Накрыть фольгой и поместить скумбрию с помидорами, перцем и луком в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-35 минут.

Украсить скумбрию, запечённую с помидорами, перцем и луком, рубленым укропом. При желании оставшуюся половину лимона нарезать дольками и при подаче дополнить каждую порцию рыбы с помидорами, перцем и луком. Приятного аппетита!