👉Банановый пирог

Снять кожуру с бананов, и нарезать их, отложив на тарелке в сторону. Взяв толстостенную сковороду, поставить на огонь, намазать маслом (30 г), насыпать сахар, можно добавить корицу. Всё хорошо перемешать, дав закипеть сиропу. Затем выложить нарезанные бананы кругами, уменьшив огонь под сковородой. Пока карамелизуются бананы приготовить тесто.

В миску вылить яйца, добавить сахар, соль, ваниль. Всё взбить венчиком. Туда же отправить кефир, перемешать венчиком. Вылить растительное масло. Ещё раз перемешать., а затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Тесто получится жидковатым и быстро поднимется, поскольку кефир был кисловатый и происходит лучше брожение. Проверив карамелизацию бананов, вылить сверху тесто, разровнять лопаткой, и накрыть его крышкой. Готовый пирог выложить на блюдо! Приятного чаепития!