Паштет из печени индейки

Моем и чистим овощи, моем печень, срезаем лишнее.

Замачиваем печень на 10 мин в сливках/молоке, в это время пассеруем овощи.

Промываем вымоченную печень, добавляем к овощам, обжариваем 5 мин, добавляем специи, лавровый лист, немного воды и тушим под крышкой 20 мин.

Отправляем печень с овощами в блендер, туда же кусочек сливочного масла, пюрируем.

Раскладываем по баночкам, одну оставляем в холодильнике, остальные убираем в морозилку на потом. Наслаждаемся).