Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Творожный пай с меренгами или "Слезы Ангела"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Шляховая
#календарь
Любимая выпечка нашей семьи. Часто пеку такой пай на праздники просто...
Ингредиенты
- Для теста:
- масла, 100 г
- муки, 200 гр
- яйцо, 1
- сахара, 1-2 ст. ложки
- сок и цедра 1 лимона,
- соды, 1/2 ч.л.
- соли щепотка
- Начинка:
- творога, 600 гр
- сметаны, 200 гр
- сахара, 1/2 ст
- желтка, 4
- ванили немного
- крахмала 1 ст. ложка
- Меренги:
- белка 4
- сахарной пудры 240 гр
- лимонного сока несколько капель
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Муку смешать с содой, сахаром и порубить с охлажденным маслом. Добавить яйцо,цедру и сок лимона и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
2
Для начинки:
Смешать все ингредиенты блендером до однородного состояния.
3
Меренги: 4 белка взбить с 240 гр сахарной пудры,добавить несколько капель лимонного сока.
4
Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму (форму лучше взять 22 см), распределить равномерно по форме и сделать бортики. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при тем. 180 гр. на протяжении 30-40 мин. Затем вынуть, наверх выложить безе и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Остудить обязательно в форме, а затем аккуратно переложить на блюдо.
При остывании на безе образовываются капельки, что и дало такое красивое название.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82087
Эмоции 22
Подарите автору эмоцию!
8
3
4
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
