avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Сметанник 🤗

Сметанник 🤗

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Крас
Сметанник – невероятно вкусный, буквально тающий во рту пирог со сладкой начинкой. Для...
30мин

Ингредиенты

  • Сметана 1ст
  • Сахар 1ст
  • Мука 1-1,5ст
  • Соль 1 щепотка
  • Сода 1ч.л. гашеная уксусом

Шаги приготовления

3
человека планируют готовить
1
Смешайте в глубокой миске сметану с сахаром и дайте смеси настояться 2-3 минуты.
2
Добавьте в сахарно-сметанную смесь муку и тщательно перемешайте миксером или ложкой. Лучше не высыпать всю муку сразу: в зависимости от сорта, для достижения нужной консистенции нужно от 1 до 1,5 стаканов. Готовое тесто должно быть чуть-чуть гуще сметаны, при выливании в форму оно будет ложиться густыми волнами.
3
Вытащите сухофрукты из воды и добавьте их в тесто, после чего ещё раз перемешайте его.
4
Смажьте стенки формы для запекания подсолнечным маслом, чтобы тесто не пригорело.
5
Выложите массу в форму, стараясь, чтобы слой теста был одинаковой толщины. Если вы решили использовать свежие фрукты, вылейте сначала половину теста, аккуратно разровняйте его и выложите поверх кусочки фруктов. После чего накройте их оставшимся тестом.
6
Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
7
Когда пирог пропечётся, вытащите его из духовки, аккуратно переложите на блюдо и посыпьте сверху сахарной пудрой.
8
Ни в коем случае не открывайте духовку раньше этого срока, иначе пышный пирог тут же опадёт. Хорошо пропечённый сметанник должен иметь тёмно-медовый оттенок. Если прошло достаточно времени, но он все ещё выглядит бледным, оставьте его в духовке ещё на 2 – 3 минуты. Приятного аппетита!!!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!